店名をつけられたメニューや商品を見ると、おおっ、と思います。
「これがウチの顔」って意味ですもんね。
ラ・レコルトは、フランス語で「収穫」の意味。大通りにあるもりもとのアンテナショップ的な店舗で、イートインカフェも併設されています。
もちろん、この店の限定メニューもあり、見てるとウキウキします。
疲れていたので、いつものベーカリーではなくて、ケーキを買って帰ろうと思いました。
ショウケースに並んだキラ星のようなケーキからひとつ。悩ましい。
ミルフィーユと最後まで悩んでこちらにしました。
店名と同じ、ラ・レコルト。
オペラの間にハスカップのムースが入っているという感じでしょうか。
チョコレートとベリー類の愛称が悪いはずはありません。
しかし、言いにくいぞ、ラ・レコルト。
店員さんに注文するとき、2回くらい噛んだぞ、ラ・レコルト。
実際に食べてみたら、予想通り美味しかったです。
ハスカップはベリー類の中でも酸味が強いと思うのですが、その酸味がチョコレートとベストマッチ。
とろける食感です。
さっぽろスイーツ2009という企画で、札幌のケーキ屋さんが趣向を凝らしてハスカップ・フロマージュを出していています。どの店も赤くて白くて美味しそう。（もりもとも、もちろん参戦しています）
ハスカップとチーズケーキの相性もいいと思うけど、私はチョコ好きなので、チョコとの組み合わせが好き。
来年は各店、趣向を凝らしたハスカップチョコレートケーキが出たらいいなあ。
LA RECOLTE morimoto
札幌市中央区南一条西2-4-5
TEL:011-222-4181
10:00～20:00(L.O.19:30)
http://www.haskapp.co.jp/